Estas são as cinco tendências de F&B em Portugal

Por a 23 de Maio de 2019 as 15:45

O TheFork, empresa do TripAdvisor, revela os cinco pratos e bebidas mais mencionados em Instagram (considerando volume), pelos portugueses, em 2019.

O peixe, as saladas, as pizzas e as pastas são os mais referidos pelos portugueses (hashtags: #portugal #fish #food #lisboa #bacalhau #healthyfood #food #portugal #salad #vegan e #pizza #portugal #food #foodporn #italianfood #pasta #foodporn #italianfood #portugal #food), segundo o estudo conduzido pela Radarly Search, em abril de 2019.

Os portugueses referem também as tostas e torradas, muito associadas ao formato de pequeno almoço e ao brunch (hashtags: #portugal #toast #breakfast #lisbon #brunch).

As bebidas mais mencionadas, por sua vez, são os cocktails como o Martini (74), a Tequilla Sunrise (22) ou o Mojito (57), sendo as top hashtags desta categoria: #cocktail #instagood #drinks #Portugal #bar.

O estudo foi realizado em sete países europeus (Portugal, Espanha, Itália, França, Holanda, Bélgica e Suiça),.

“Quando olhamos para o panorama internacional, focando nos países do mediterrâneo, identificamos em comum com Espanha o peixe, as saladas, as pastas e as pizzas, sendo a paella, o presunto e os pratos gourmet na categoria “delicatessen” os mais específicos. Nas bebidas, o Martini, a Tequila Sunrise e o Mojito coincidem com as tendências em Portugal, destacando-se ainda para Espanha o Gin Tónico e a Sangria”, refere a TheFork.

Em Itália, a tendência mantém-se em linha com Portugal no peixe, saladas, pizza e pasta, destacando-se em Itália o Gelado, uma novidade comparativamente a Portugal. O Martini e o Mojito coincidem com as tendências portuguesas, sendo que o Spritz, Gin Tónico e Negroni, são os mais típicos Italianos.

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