57º aniversário da Escola de Hotelaria de Lisboa
Para assinalar o dia, a escola promove duas palestras, uma das quais por Manuel Ai Quintas, o aluno mais velho da instituição.
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A Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, a mais antiga do País, comemora esta quinta-feira o seu 57º aniversário.
Para assinalar o dia, decorrerão duas palestras, uma das quais por Manuel Ai Quintas, aluno da primeira turma da instituição, em 1957.
Manuel Ai Quintas, director-geral do Hotel Palácio do Estoril durante 34 anos, lançou recentemente dois livros: ‘Manual de renovação de hotéis ambientalmente responsáveis’ e ‘Sustentabilidade = hotéis eficientes e rentáveis’.
Abordando a tradição aliada à inovação e constante viragem para o futuro, a segunda palestra conta com a participação de Rui Pereira, formador, empreendedor e autor em temáticas ligadas à inovação e tendências.