Epic Sana Algarve recebe 5º Chef Talks
A iniciativa Chef Talks, um evento gastronómico aberto ao público onde participam chefs de referência do panorama gastronómico nacional e internacional e cujo objectivo é criar novos e originais pratos de assinatura para degustar no Al Quimia, está de volta para a sua quinta edição. Para esta edição, dedicada ao tema dos cinco elementos do… Continue reading Epic Sana Algarve recebe 5º Chef Talks
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A iniciativa Chef Talks, um evento gastronómico aberto ao público onde participam chefs de referência do panorama gastronómico nacional e internacional e cujo objectivo é criar novos e originais pratos de assinatura para degustar no Al Quimia, está de volta para a sua quinta edição.
Para esta edição, dedicada ao tema dos cinco elementos do Planeta: ar, terra, fogo, mar e essência; e que tem lugar no próximo dia 29 de Setembro, o Chef Luis Mourão convidou o Chef Leonel Pereira, do restaurante São Gabriel, detentor de uma estrela Michelin.
Mais do que um jantar, vamos assistir a uma verdadeira experiência gastronómica, daquelas que só acontecem uma vez, pois não é todos os dias que dois dos mais relevantes chefs do panorama gastronómico nacional se juntam para preparar um jantar de degustação, com respetiva harmonização de vinhos.
Em edições anteriores participaram nesta iniciativa chefs como Dominique Lienhard, Rui Martins, Arnaldo Azevedo, Renato, Dalila, Vítor Matos e Vicenzo Guarino.
O chef do EPIC SANA Algarve revela que “o Planeta Terra é a minha inspiração para os meus pratos, tudo o que nele existe é importante e ajuda-me a criar melhores e inovadores pratos. Foi por isto, para mostrar a essência da Terra, que convidei o Chef Leonel Pereira para estar comigo nesta 5ª edição do Chef Talks.”
Antes de iniciar a refeição e em jeito de preparação para esta viagem gastronómica, será servido um welcome drink na esplanada do Al Quimia.