Publituris Hotelaria Dezembro
A Publituris Hotelaria de Dezembro faz capa com a entrevista ao director-geral de operações do Grupo Altis, Diogo Fonseca e Silva. Nas funções desde Março deste ano, o responsável já colocou em curso algumas estratégias, nomeadamente na área de Revenue Management e Recursos Humanos. Conheça o que o grupo hoteleiro está a preparar para o… Continue reading Publituris Hotelaria Dezembro
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A Publituris Hotelaria de Dezembro faz capa com a entrevista ao director-geral de operações do Grupo Altis, Diogo Fonseca e Silva. Nas funções desde Março deste ano, o responsável já colocou em curso algumas estratégias, nomeadamente na área de Revenue Management e Recursos Humanos. Conheça o que o grupo hoteleiro está a preparar para o próximo ano.
Um dos destaques desta edição é o dossier sobre Restauração na Hotelaria. Nestas páginas, pode ler sobre o peso do F&B na facturação das unidades hoteleiras, que percentagem deste valor diz respeito aos espaços de restauração e tendências na área. Leia, ainda, sobre chefs Michelin na Hotelaria e o que é preciso para um restaurante estar neste patamar.
Nesta edição, fique a conhecer o Hotel 1908 Lisboa, fruto da requalificação de um edifício que ganhou o Prémio Valmor precisamente em 1908; e os novos quartos do DoubleTree by Hilton Lisbon, que vai aumentar a oferta em 21 unidades de alojamento. Conheça, ainda, os objectivos do Grupo Pestana para os EUA.
A ler, também, os planos do JJW Hotels Group para as suas unidades hoteleiras e campos de golfe no Algarve, onde o grupo continua a investir; e o que a empresa de gestão Terra International tem preparado para a sua presença em Portugal.
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